Dietetyczne ciasteczka owsiane

Hej ho :) Dziś ostatni dzień wakacji, więc postanowiłam z tej okazji coś upichcić (..każda okazja jest dobra:P). Ciasteczka są bardzo łatwe do zrobienia i zdrowe. Nie ma w nich cukru ani masła a są słodziutkie! Oprócz rodzynek można dodać różne inne owoce kandyzowane lub świeże np. maliny. Ja chciałam żeby moje były jak najbardziej dietetyczne dlatego dałam tylko rodzynki. Przepis pochodzi stąd.





Potrzebujemy:

- szklankę płatków owsianych
- szklankę mąki
- szklankę otrąb pszennych
- szklankę rodzynek
- łyżeczkę proszku do pieczenia
- łyżeczkę cynamonu
- 1 jajko
- szklankę soku jabłkowego
- 1/4 szklanki oleju



Sposób przygotowania:

Wszystkie suche produkty: płatki owsiane, mąkę, otręby pszenne, rodzynki (można je wcześniej namoczyć w gorącym mleku i dokładnie osączyć), proszek do pieczenia i cynamon mieszamy razem.

Jajko miksujemy z sokiem jabłkowym i olejem. Wlewamy masę do suchych produktów, dokładnie mieszamy. Z masy formujemy łyżką niewielkie płaskie placuszki i wykładamy je na wysłaną papierem do pieczenia blachę.

Pieczemy ok. 10-15 min w piekarniku nagrzanym do temp. 200°C. Najlepiej wyjąć jedno ciasteczko i sprawdzić czy już się dobrze przepiekło. Życzę smacznego!